Resep PIZZA HUT Ala Uus & Jaya

Mumpung hari libur, pengen rasanya makan pizza.

Tapi kalo harus beli pizza di tempat yg berlogo merah tuh ... wah harganya mantap ... padahal pengenne makan pizzanya bisa puas...

Akhirnya ada ide tuk buat pizza sendiri, biar nanti bisa dibagi2 tuk semua kluarga dan makan bisa puas ....

Usut punya usut ... Hari Sabtu, mulailah search resep pizza di mbah Google ... alhasil dapat deh... trus pulang kantor langsung deh beli bahan-bahan tuk membuatnya.

Bahan adonan Pizza :

• 250 gram tepung terigu cakra/segitiga, diayak (kalau aku pakai terigu cakra)
• 1/2 bungkus ragi instan 
• 2 butir kuning telor, dikocok
• 100 ml air dingin (air es)
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• sedikit minyak sayur

Isi pizza (topping):

• Daging ayam / sapi, cincang
• bawang bombay, cincang kasar
• bawang putih, memarkan, cincang kasar
• Merica haluskan
• sedikit pala haluskan
• jamur kancing, iris tipis 
• 1/2 sdt garam

 

sayuran frozen (wortel, jagung, kacang polong), rendam air panas, tiriskan (jangan ikut ditumis)

Sosis sapi/ayam iris tipis-tipis atau bisa juga untuk pinggiran pizza (jangan ikut ditumis)

Keju

Lada hitam (untuk taburan)


Bahan Saus:

• 2 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil/cincang
• 1/2 bawang bombay, iris/cincang halus
• 2 siung bawang puting cincang halus
• 1/2 sdt garam
  1/2 sdt merica haluskan
• sedikit pala haluskan
• 1/2 sdm gula pasir
• kaldu ayam (bila tidak ada pakai saja kaldu bubuk)
• 1/4 gelas air putih
• 1 sdm tepung maizena, untuk mengentalkan

Cara membuat Adonan Pizza

1. Campur tepung terigu yang sudah di ayak dengan ragi instan, garam dan gula. Aduk rata.
2. Tuang kuning telor kedalam terigu, uleni, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai habis sambil diuleni. Tambahkan minyak sayur, uleni sampai kalis/tidak lengket di tangan.
3. Setelah adonan kalis, bulatkan adonan, lalu banting 2-3 kali di atas meja dapur. Uleni sekali lagi. Diamkan sebentar.
4. Ambil penggilas kue dari kayu (kalau tidak punya, pakai botol bekas syrup), tipiskan adonan hingga melebar, bentuk lingkaran.
5. Olesi loyang bulat dengan minyak sayur, letakkan kulit pizza kedalam loyang.
6. Kalau tidak ada loyang pizza, bisa menggunakan loyang kue.

Ini contoh hasilnya kalau adonan dah kalis :

Cara membuat Isi Pizza (Topping):
Panaskan sedikit mentega/minyak sayur, masukkan bawang bombay, bawang putih, merica dan pala halus masak sampai harum. Masukkan daging, aduk-aduk. Masukkan jamur, tambahkan garam, masak, sisihkan.

atau macam-macam isi topping bisa juga disesuaikan dengan selera atau bahan-bahan yang yang ada di kulkas.

Cara membuat Saus:

1. Tumis Bawang bombay sampai harum
2. Masukkan bawang cincang , merica dan pala, kemudian tumis sampai harum
3. Masukkan tomat cincang, tambahkan air, masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata. 
4. Masukkan tepung maizena, aduk rata, masak hingga mengental, angkat.

Sudah siap semua, sekarang tinggal menatanya saja.Tuang saus pizza ke atas adonan pizza yang sudah ditaruh di loyang tadi, beri isian/topping (daging tumis dan sayuran), taburkan keju hingga tertutup rata, taburi lada hitam yang sudah ditumbuk kasar.

 

Oven hingga matang.

Ini dia hasilnya :

Angkat, potong-potong, sajikan!

 

Alhamdulillah bisa deh membuat Pizza nya ... Si Jay pun jadi lahap memakannya .....

YUMMY ........